Aceite de mani

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Descripción

Este aceite es elaborado con semillas de maní cultivado en la provincia de Córdoba, que poseen un elevado porcentaje de Ácido Oleico, un poderoso ANTIOXIDANTE de origen natural.

Este aceite contiene un 79 % de ácido oleico y 14,2 mg cada 100 gr de aceite de Vitamina E, superando al aceite de oliva en ambos componentes.

¿Cómo usarlo en la cocina? 

Su gran resistencia a la temperatura (punto de humo superior a los 260grados), permite su utilización en todo tipo frituras.

Es especialmente indicado para utilizar en el Wok para el salteado de todo tipo de alimentos. O como condimento en crudo de cualquier tipo de ensalada, ya que su sabor suave no opaca el sabor del resto de la comida

En la salud

El Aceite de Maní previene enfermedades!

Según estudios publicados internacionalmente y aprobados por el Instituto Americano del Maní (American Peanut Institute), sostienen que el maní y sus derivados contienen dos “FITOQUIMICOS” que son importantes aliados para la salud: el RESVERATROL y el Beta SITOSTEROL.

El primero previene los depósitos de colesterol en las paredes de las arterias.

El otro es un protector contra las enfermedades coronarias y los cáncer de colon, próstata y mamas.

Para realizar una adecuada prevención del cáncer y las enfermedades coronarias, se recomienda consumir por día 2 cucharadas de Aceite de Maní en crudo, como por ejemplo en ensaladas